BRAZYLIA AGUAS CLARAS
Good Coffee micro roasters

40,00

2 w magazynie

Kategoria:

Opis

Profil sensoryczny : CZEKOLADA – MALINY – KARMEL

Data palenia 16.11.2020

INFORMACJE:
Kraj: Brazylia
Farma: Aguas Claras, Sul de Minas
Odmiana: Bourbon
Obróbka: Honey
Wysokość: 1300 m.n.p.m.

Pyszna kawa z Brazylii, która powinna szczególnie ucieszyć posiadaczy ekspresów i kawiarek. To klasyk o smaku czekolady i karmelu zrównoważonych nutami słodkich malin i owoców leśnych. Duża gęstość sprawi, że będzie to przyjemne, oblepiające espresso. W przelewie ta kawa daje napar o niskiej kwasowości, mocno czekoladowo-karmelowy.

Kawa pochodzi z Fazenda Aguas Claras, której właścicielem jest Efrain Botrel (finalista tegorocznego Cup of Excellence!). Na działce o powierzchni 206 hektarów uprawy arabiki zajmują 63 hektary, reszta to naturalny las. Efrain jest znany z dbałości o środowisko naturalne, jego uprawy mają certyfikat Rainforest Alliance. Słynie też ze staranności i  wysokiej jakości obróbki – głównie naturalnej i honey.

SUGEROWANE SPOSOBY ZAPARZANIA: 

— Alternatywne metody zaparzania (V60, Kalita Wave Dripper, Chemex, Aeropress, French Press)
— ekspres kolbowy, kawiarka.

Gramatura: 250g.