kawa ODIJA Boliwia el Fuerte
filtr, ziarno, 250g

48,00

Ziarna kawy pochodzące z Boliwii z regionu Semaipata. Była uprwiana na wysokości 1500-1700 m.n.p.m. Odmiana botaniczna ziarna java. Zachwyca swoją złożonością smaku, słodyczą i owocowością. Ziarna zostały obrobione metodą mytą, co wpływa na czystość smaku i wyczuwalność przyjemnej kwasowości. Po zaparzeniu w kawie wyraźnie wyczuwalna jest lepka słodycz dojrzałej gruszki, delikatna goryczka goździków i dłuuugi posmak kakao. Kawa z Boliwii nie jest popularna w segmencie kaw speciality.  90% boliwijskiej kawy uprawia się na terenach wiejskich. Mimo doskonałych warunków do uprawy: wysokości nad poziomem morza, wilgotności powietrza i żyznych gleb produkcja kawy w Boliwii jest znacznie mniejsza niż w innych krajach Ameryki. Mimo małej ilości upraw i rzadkiej sprzedaży kawy do Europy farmerzy z Boliwii ciągle pracują nad rozwojem farm i jakością swoich kaw. Boliwia el Fuerte najlepiej smakuje zaparzona alternatywnymi metodami zaparzania.

3 w magazynie

Kategoria:

Opis

  • gatunek: 100% arabika
  • pochodzenie: Ameryka
  • metoda obróbki: myta
  • odmiana: java
  • region uprawy: Samaipata
  • wysokość uprawy: 1500-1700m.n.p.m.
  • pojemność opakowania: 250g
  • producent: Odija
  • przeznaczenie: do domu, do gastronomii
  • speciality: tak
  • sposób palenia: jasny
  • ziarnista/mielona/w kapsułkach: ziarnista
  • data palenia: 04.02.2021